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Majos, chulapos o chisperos: los madrileños más populares
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Majos, chulapos o chisperos: los madrileños más populares

Una de las tradiciones más castizas de Madrid es la de los majos, manolos, chulapos y chisperos.¿Qué particularidades tenían cada uno de estos personajes? Hoy te contamos el origen, la moda y el carácter de cada uno de estos madrileños castizos. CHISPEROS Los chisperos eran, entre el siglo XVII Y XVIII, los trabajadores de las fraguas...

El chotis, un baile centroeuropeo muy castizo
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El chotis, un baile centroeuropeo muy castizo

Estrenamos agosto y pronto comenzarán las fiestas populares de nuestro barrio y los barrios vecinos. Chulapos, gallinejas, barquillos, organillo. Ya parece que huele a verbena. Hoy queremos centrar nuestra atención sobre el chotis, baile por excelencia de las fiestas madrileñas ¿Queréis saber curiosidades sobre este baile? Seguid leyendo. ¿CUÁL ES EL ORIGEN DEL CHOTIS? Aunque...

5 limonadas para el verano
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5 limonadas para el verano

Todos sabemos lo importante que es mantenerse hidratado en verano. Por eso hoy os queremos enseñar cómo preparar unas limonadas bien fresquitas a base de frutas de temporada. Una bebida muy apetecible y que supone una alternativa ideal a los refrescos azucarados. LIMONADA DE SANDÍA Y MENTA Ingredientes: 1kg de sandía, menta fresca, 30g de...

Sopas frías para un verano caluroso
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Sopas frías para un verano caluroso

Bueno pues ya es oficial. El verano ya está aquí y con él las olas de calor. Hoy el cuerpo nos pide cosas fresquitas como un buen gazpacho o una rica vichyssoise. En el post de hoy os dejamos “cuatro recetas de sopas frías que todo el mundo debe tener a mano para sobrevivir al...

15 variedades de aceitunas y sus aceites
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15 variedades de aceitunas y sus aceites

Llega el verano y con él se llenan las terracitas ¿Y quienes son las reinas de los aperitivos al sol? ¡Las aceitunas! En España se cultivan más de 200 variedades, cada una con un sabor y aroma ¿Quieres conocerlas? Hoy te presentamos 15 tipos de olivas y sus aceites. 1. ARBEQUINA Es la variedad característica...

Aromas de Rosa, Caprichos de Itziar
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Aromas de Rosa, Caprichos de Itziar

Hoy os queremos presentar una nueva incorporación a la familia del Mercado de la Cebada: Aromas de Rosa, Caprichos de Itziar. El curioso nombre de este nuevo negocio hace referencia a la dueña (Rosa) y a su nieta (Itziar)  Recién aterrizados en el mercado, nos ofrecen sobre todo productos de perfumería y droguería. Los perfumes se venden...

Flores con mucho sabor
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Flores con mucho sabor

Además de proporcionar alegría y color a nuestras vidas, las flores pueden convertirse en grandes protagonistas de nuestra cocina. Algunas glorifican el emplatado con sus tonos brillantes, otras aportan texturas y las hay que intensifican sabores y contribuyen a conseguir diferentes matices. Te las presentamos: Albahaca: La flor de la Albahaca se puede consumir al...

Llega el Monkey Market a la Cebada
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Llega el Monkey Market a la Cebada

Llega al Mercado de la Cebada la primera edición de la feria de diseño y artesanía, Monkey Market. Esta particular jungla pretende llenar el barrio de La Latina de color, materiales naturales y mucha creatividad. Durante un fin de semana completo, diferentes diseñadores de etiqueta “handmade” y “made in spain” traerán sus mejores propuestas de...

Armando Silles, primer invitado de la Feria bohemia del libro
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Armando Silles, primer invitado de la Feria bohemia del libro

El próximo jueves 9 de mayo inauguramos la primera edición de la “Feria Bohemia del Libro” en el Mercado de la Cebada. Cada jueves y hasta el día 13 de junio, podremos disfrutar de encuentros culturales con diferentes autores. El punto de encuentro será la librería La Bohemia, ubicada en la planta baja del mercado,...