Author: cebadaadmin

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Origen y tradición de las Monas de Pascua
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Origen y tradición de las Monas de Pascua

¿Cuál es el origen de la Mona de Pascua? Después de la abstinencia de Cuaresma, la Pascua llega con su tradicional mona de Pascua. Este dulce típico de la repostería española se prepara sobre todo en Cataluña, Aragón, Valencia, Murcia y Castilla La Mancha. Sin embargo, cada vez es más frecuente encontrar monas de Pascua...

Tocados a medida Carmen Hernández
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Tocados a medida Carmen Hernández

Los meses de primavera y verano son meses llenos de fiestas y acontecimientos. Bodas, bautizos, comuniones, ferias,etc. En estas fechas son muchas las ocasiones que tenemos para ponernos guapos y guapas y darle un toque especial a nuestro vestuario. Para ello, en el Mercado de la Cebada existe un rincón lleno de creatividad, en el que...

Llega la Feria Bohemia del Libro
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Llega la Feria Bohemia del Libro

Abril es el mes que asociamos a la lectura. El mes en el que un libro se convierte en un regalo junto a una rosa y en el que las calles se llenan de ferias y eventos entorno a la palabra escrita. Nosotros también queremos celebrar el gusto por la lectura. Por eso hemos organizado...

¡Ya es época de torrijas!
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¡Ya es época de torrijas!

Si la semana pasada hablábamos del bacalao como el rey de la cocina de Cuaresma, hoy tenemos que hablar del dulce típico por excelencia de la Semana Santa: La torrija. La teoría que existe sobre el origen de este dulce se remonta al siglo I d.C. En la época romana, un tal Marcus Gavius Apicius...

El bacalao, protagonista de la Cuaresma
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El bacalao, protagonista de la Cuaresma

Ha llegado ya el tiempo de Cuaresma y como cada año el Bacalao se instaura como el protagonista culinario de estas fechas. Siguiendo la tradición cristiana, la carne pasa a un segundo plano en nuestros menús y es el pescado el rey de las recetas de Cuaresma. El bacalao es un pescado económico, fácil de...

Té Matcha: el té de moda
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Té Matcha: el té de moda

¿Qué es el té Matcha? Seguramente ya hayas oído hablar del té Matcha e incluso lo hayas probado tanto en forma de té o integrado en un dulce o helado. Y es que la moda ha llegado hasta el mundo del té y el Matcha es el protagonista. Con un delicado sabor a hierbas y...

Tequeños: un aperitivo muy venezolano
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Tequeños: un aperitivo muy venezolano

Hace unas semanas os anunciábamos la apertura de El Tequeñito Madrid, nuestro rincón venezolano especializado en tequeños. Pero ¿Sabes qué son los tequeños? Descúbrelos hoy y enamórate de ellos. Los tequeños son un rico aperitivo que forma parte de la gastronomía de Venezuela y de Colombia. Este entrante tan popular se consume como entremés en...

El tequeñito, Soy el Taller y La Bohemia: Gastronomía, moda y cultura en el Mercado de la Cebada
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El tequeñito, Soy el Taller y La Bohemia: Gastronomía, moda y cultura en el Mercado de la Cebada

Hoy tenemos el placer de anunciaros tres nuevas aperturas en el Mercado de la Cebada. Tres nuevas propuestas de moda, gastronomía y cultura, que estamos seguros que os van a encantar. ¿Queréis conocerlas? EL TEQUEÑITO MADRID Desde Los Ángeles nos llega esta propuesta gastronómica que fusiona las dos nacionalidades de sus creadores; Venezuela y Francia....

El cocido madrileño: de la taberna a la corte
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El cocido madrileño: de la taberna a la corte

El pasado 14 de febrero dio comienzo la 9ª edición de la Ruta del cocido madrileño. Hasta el 31 de marzo 43 restaurantes participantes de la ciudad ofrecerán sus mejores versiones de este plato tan característico de Madrid. Pero ¿Sabes cuál es el origen del cocido madrileño? Se dice que el cocido madrileño nació en...