Categoría: Mercado de la Cebada

¡No hay huevos! Opciones para sustituir al huevo en la cocina
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¡No hay huevos! Opciones para sustituir al huevo en la cocina

Tanto si tienes una alergia alimenticia, como si eres vegano o simplemente te faltan huevos para cocinar, hoy te traemos los mejores sustitutos del huevo para que puedas seguir preparando deliciosos panes y pasteles. 1 HUEVO= 1 cucharada de semillas de linaza licuada en seco + 3 cucharadas de agua. Mezcla y espera a que espese....

¿Qué te aportan los alimentos de esta temporada?
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¿Qué te aportan los alimentos de esta temporada?

Hoy os queremos hablar de todas las buenas cualidades que tienen los alimentos propios del otoño. Si bien es cierto que muchos cuentan con mayor contenido en calorías que los alimentos que son típicos del verano, esto nos ayuda a combatir el desgaste físico que podemos sufrir a consecuencia del frío. Además, estos alimentos poseen...

Inauguramos un mercado mejor
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Inauguramos un mercado mejor

Como ya todos sabéis, el pasado jueves 25 de octubre tuvimos el privilegio de presentar nuestro “nuevo” mercado en un evento al que invitamos a periodistas, compañeros, familiares y amigos. En este evento hablamos sobre las mejoras que hemos hecho en nuestras instalaciones, nuestras diferentes propuestas de ocio y todos los proyectos que nos hemos...

El Mercado de la Cebada en boca de todos
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El Mercado de la Cebada en boca de todos

El Mercado de la Cebada no es sólo un mercado. Es el corazón de la latina, el punto de encuentro de sus vecinos y la casa de muchos y muchos comerciantes que han vivido desde su niñez jugando entre sus puestos. Por eso, por ese orgullo que sentimos al hablar de nuestro Mercado de la...

Y tú ¿Practicas ya el Trash-cooking?
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Y tú ¿Practicas ya el Trash-cooking?

No, no es que el mundo se haya vuelto loco y haya empezado a cocinar con basura. El trash-cooking, que efectivamente de forma literal podría traducirse como cocina con basura, no es otra cosa que lo que comúnmente llamaríamos cocina de aprovechamiento. Ya lo hacían y decían nuestras abuelas: en la cocina no se tira nada!!...

¿Qué patata uso en mi receta? Guía para elegir la patata adecuada
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¿Qué patata uso en mi receta? Guía para elegir la patata adecuada

La patata es un tubérculo imprescindible en nuestras cocinas. Existen numerosas variedades de patata pero no todas tienen las mismas características ni son idóneas para todos nuestros platos. En el post de hoy os presentamos las variedades más comunes y os ayudamos a elegir las más adecuadas según el uso que le vayáis a dar....

Nómada Market Reload Edition
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Nómada Market Reload Edition

Llega al Mercado de la Cebada una nueva edición de la feria de diseño independiente Nómada Market. Bajo el nombre “RELOAD EDITION”, este market promete contagiarnos de la energía renovada del otoño y la ilusión por los nuevos proyectos. Durante tres días, casi cien diseñadores de moda, complementos, joyería, ilustración, decoración y productos delicatesen mostrarán sus propuestas...

Alimentos que no se pueden congelar
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Alimentos que no se pueden congelar

Aunque la mayoría de alimentos son susceptibles de ser congelados, lo cierto es que existen algunos productos que no conviene conservar de este modo. Estos alimentos pueden perder textura y sabor en el proceso de congelación, y en algunos casos puede suponer un problema de seguridad alimentaria. Patatas guisadas o cocidas La patata es un...

Aliños y vinagretas para alegrar tus ensaladas
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Aliños y vinagretas para alegrar tus ensaladas

Lo sabemos; El aceite y el vinagre son siempre una opción ideal para las ensaladas. Pero existen muchas más opciones de aliños que pueden dar otro toque tanto a nuestras ensaladas como a otros platos de verduras y pasta. Hoy os proponemos 6 ¿Os atrevéis a probarlos? 1-VINAGRETA DE AJO Y JENGIBRE- Esta vinagreta es...

Dieta para volver al trabajo con energía
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Dieta para volver al trabajo con energía

Volvemos a la rutina después de las vacaciones con desgana y más cansancio del habitual. Septiembre nos pide un plus de esfuerzo para retomar tareas e iniciar proyectos y nuestra alimentación puede ser nuestra mejor aliada para empezar el nuevo curso con energía (además de ayudarnos a recuperarnos de los excesos del verano)  Hoy os...