Categoría: Mercado de la Cebada

Navidad, dulce Navidad
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Navidad, dulce Navidad

Polvorones, mazapanes, bolitas de coco, Roscón de Reyes… La Navidad es por definición una época muy dulce. Hoy nos hemos dado una vuelta por el globo terráqueo y nos hemos topado con algunos postres navideños que han provocado un aumento en nuestro ritmo cardíaco. Si, somos golosos y también muy fans de estas fiestas. Lussekatt...

Estrenamos tarjeta de fidelización
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Estrenamos tarjeta de fidelización

En el Mercado de la Cebada hemos pensado en nuestros clientes y nos hemos dicho “Si siempre vienen a comprar a nuestro Mercado ¿Por qué no les premiamos con descuentos y promociones especialmente pensadas para ellos?” Por eso hemos creado una tarjeta de fidelización que además de ser muy bonita, da puntos por cada compra...

APR Madrid Central: por un barrio más limpio
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APR Madrid Central: por un barrio más limpio

Mañana día 30 de Noviembre entra en vigor la iniciativa Madrid Central. Residentes, invitados, trabajadores, turistas…Cada caso está sujeto a una normativa y es fácil sentir pánico por estas novedades. Sin embargo, es todo menos complicado de lo que pensamos. En este post, intentaremos responder a muchas de las cuestiones que se nos han ido...

Gastronomías del mundo en 3 especias
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Gastronomías del mundo en 3 especias

Las especias son un ingrediente clave e identificativo de la cocina de cualquier país. Hoy os presentamos las tres especias que más definen a diferentes gastronomías mundiales ya que son la base de la mayor parte de sus platos y recetas. ¿Nos acompañáis en este viaje tan “especiado”? LA COCINA DE ESPAÑA LA COCINA DE...

¡No hay huevos! Opciones para sustituir al huevo en la cocina
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¡No hay huevos! Opciones para sustituir al huevo en la cocina

Tanto si tienes una alergia alimenticia, como si eres vegano o simplemente te faltan huevos para cocinar, hoy te traemos los mejores sustitutos del huevo para que puedas seguir preparando deliciosos panes y pasteles. 1 HUEVO= 1 cucharada de semillas de linaza licuada en seco + 3 cucharadas de agua. Mezcla y espera a que espese....

¿Qué te aportan los alimentos de esta temporada?
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¿Qué te aportan los alimentos de esta temporada?

Hoy os queremos hablar de todas las buenas cualidades que tienen los alimentos propios del otoño. Si bien es cierto que muchos cuentan con mayor contenido en calorías que los alimentos que son típicos del verano, esto nos ayuda a combatir el desgaste físico que podemos sufrir a consecuencia del frío. Además, estos alimentos poseen...

Inauguramos un mercado mejor
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Inauguramos un mercado mejor

Como ya todos sabéis, el pasado jueves 25 de octubre tuvimos el privilegio de presentar nuestro “nuevo” mercado en un evento al que invitamos a periodistas, compañeros, familiares y amigos. En este evento hablamos sobre las mejoras que hemos hecho en nuestras instalaciones, nuestras diferentes propuestas de ocio y todos los proyectos que nos hemos...

El Mercado de la Cebada en boca de todos
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El Mercado de la Cebada en boca de todos

El Mercado de la Cebada no es sólo un mercado. Es el corazón de la latina, el punto de encuentro de sus vecinos y la casa de muchos y muchos comerciantes que han vivido desde su niñez jugando entre sus puestos. Por eso, por ese orgullo que sentimos al hablar de nuestro Mercado de la...

Y tú ¿Practicas ya el Trash-cooking?
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Y tú ¿Practicas ya el Trash-cooking?

No, no es que el mundo se haya vuelto loco y haya empezado a cocinar con basura. El trash-cooking, que efectivamente de forma literal podría traducirse como cocina con basura, no es otra cosa que lo que comúnmente llamaríamos cocina de aprovechamiento. Ya lo hacían y decían nuestras abuelas: en la cocina no se tira nada!!...

¿Qué patata uso en mi receta? Guía para elegir la patata adecuada
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¿Qué patata uso en mi receta? Guía para elegir la patata adecuada

La patata es un tubérculo imprescindible en nuestras cocinas. Existen numerosas variedades de patata pero no todas tienen las mismas características ni son idóneas para todos nuestros platos. En el post de hoy os presentamos las variedades más comunes y os ayudamos a elegir las más adecuadas según el uso que le vayáis a dar....