Categoría: Alimentación

Garbanzos: ricos ricos, sanos sanos
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Garbanzos: ricos ricos, sanos sanos

El invierno nos ha traído muchas ganas de casa, manta, sofá y comida calentita. Los garbanzos son los protagonistas de muchos de esos platos de cuchara que más nos apetecen. Pero ¿Conoces todas las propiedades que tienen estas legumbres? Hoy te contamos todo lo que te aportan estas saludables semilllas leguminosas. Para el corazón: Gracias a...

Prepara un Roscón de Reyes casero
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Prepara un Roscón de Reyes casero

El Roscón de Reyes es un dulce Navideño que a todos nos encanta. Aunque cada vez es más frecuente verlo en nuestras tiendas desde el comienzo de la temporada, son todavía muchos los que consideran este bollo exclusivo de la mañana de Reyes. Los hay de muchos tipos: de crema, moca, nata, Nutella… ¿La mejor...

Navidad, dulce Navidad
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Navidad, dulce Navidad

Polvorones, mazapanes, bolitas de coco, Roscón de Reyes… La Navidad es por definición una época muy dulce. Hoy nos hemos dado una vuelta por el globo terráqueo y nos hemos topado con algunos postres navideños que han provocado un aumento en nuestro ritmo cardíaco. Si, somos golosos y también muy fans de estas fiestas. Lussekatt...

Gastronomías del mundo en 3 especias
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Gastronomías del mundo en 3 especias

Las especias son un ingrediente clave e identificativo de la cocina de cualquier país. Hoy os presentamos las tres especias que más definen a diferentes gastronomías mundiales ya que son la base de la mayor parte de sus platos y recetas. ¿Nos acompañáis en este viaje tan “especiado”? LA COCINA DE ESPAÑA LA COCINA DE...

¡No hay huevos! Opciones para sustituir al huevo en la cocina
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¡No hay huevos! Opciones para sustituir al huevo en la cocina

Tanto si tienes una alergia alimenticia, como si eres vegano o simplemente te faltan huevos para cocinar, hoy te traemos los mejores sustitutos del huevo para que puedas seguir preparando deliciosos panes y pasteles. 1 HUEVO= 1 cucharada de semillas de linaza licuada en seco + 3 cucharadas de agua. Mezcla y espera a que espese....

¿Qué te aportan los alimentos de esta temporada?
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¿Qué te aportan los alimentos de esta temporada?

Hoy os queremos hablar de todas las buenas cualidades que tienen los alimentos propios del otoño. Si bien es cierto que muchos cuentan con mayor contenido en calorías que los alimentos que son típicos del verano, esto nos ayuda a combatir el desgaste físico que podemos sufrir a consecuencia del frío. Además, estos alimentos poseen...

Y tú ¿Practicas ya el Trash-cooking?
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Y tú ¿Practicas ya el Trash-cooking?

No, no es que el mundo se haya vuelto loco y haya empezado a cocinar con basura. El trash-cooking, que efectivamente de forma literal podría traducirse como cocina con basura, no es otra cosa que lo que comúnmente llamaríamos cocina de aprovechamiento. Ya lo hacían y decían nuestras abuelas: en la cocina no se tira nada!!...

¿Qué patata uso en mi receta? Guía para elegir la patata adecuada
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¿Qué patata uso en mi receta? Guía para elegir la patata adecuada

La patata es un tubérculo imprescindible en nuestras cocinas. Existen numerosas variedades de patata pero no todas tienen las mismas características ni son idóneas para todos nuestros platos. En el post de hoy os presentamos las variedades más comunes y os ayudamos a elegir las más adecuadas según el uso que le vayáis a dar....

Alimentos que no se pueden congelar
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Alimentos que no se pueden congelar

Aunque la mayoría de alimentos son susceptibles de ser congelados, lo cierto es que existen algunos productos que no conviene conservar de este modo. Estos alimentos pueden perder textura y sabor en el proceso de congelación, y en algunos casos puede suponer un problema de seguridad alimentaria. Patatas guisadas o cocidas La patata es un...

Aliños y vinagretas para alegrar tus ensaladas
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Aliños y vinagretas para alegrar tus ensaladas

Lo sabemos; El aceite y el vinagre son siempre una opción ideal para las ensaladas. Pero existen muchas más opciones de aliños que pueden dar otro toque tanto a nuestras ensaladas como a otros platos de verduras y pasta. Hoy os proponemos 6 ¿Os atrevéis a probarlos? 1-VINAGRETA DE AJO Y JENGIBRE- Esta vinagreta es...