Categoría: Alimentación

Origen y tradición de las Monas de Pascua
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Origen y tradición de las Monas de Pascua

¿Cuál es el origen de la Mona de Pascua? Después de la abstinencia de Cuaresma, la Pascua llega con su tradicional mona de Pascua. Este dulce típico de la repostería española se prepara sobre todo en Cataluña, Aragón, Valencia, Murcia y Castilla La Mancha. Sin embargo, cada vez es más frecuente encontrar monas de Pascua...

¡Ya es época de torrijas!
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¡Ya es época de torrijas!

Si la semana pasada hablábamos del bacalao como el rey de la cocina de Cuaresma, hoy tenemos que hablar del dulce típico por excelencia de la Semana Santa: La torrija. La teoría que existe sobre el origen de este dulce se remonta al siglo I d.C. En la época romana, un tal Marcus Gavius Apicius...

El bacalao, protagonista de la Cuaresma
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El bacalao, protagonista de la Cuaresma

Ha llegado ya el tiempo de Cuaresma y como cada año el Bacalao se instaura como el protagonista culinario de estas fechas. Siguiendo la tradición cristiana, la carne pasa a un segundo plano en nuestros menús y es el pescado el rey de las recetas de Cuaresma. El bacalao es un pescado económico, fácil de...

Té Matcha: el té de moda
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Té Matcha: el té de moda

¿Qué es el té Matcha? Seguramente ya hayas oído hablar del té Matcha e incluso lo hayas probado tanto en forma de té o integrado en un dulce o helado. Y es que la moda ha llegado hasta el mundo del té y el Matcha es el protagonista. Con un delicado sabor a hierbas y...

Tequeños: un aperitivo muy venezolano
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Tequeños: un aperitivo muy venezolano

Hace unas semanas os anunciábamos la apertura de El Tequeñito Madrid, nuestro rincón venezolano especializado en tequeños. Pero ¿Sabes qué son los tequeños? Descúbrelos hoy y enamórate de ellos. Los tequeños son un rico aperitivo que forma parte de la gastronomía de Venezuela y de Colombia. Este entrante tan popular se consume como entremés en...

La interesante historia del croissant
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La interesante historia del croissant

El croissant es una de las piezas de bolletía más populares de la panaderia francesa pero ¿Sabías que en realidad nació en Austria? Sigue leyendo y entérate del pasado, presente y futuro del croissant. EL KIPFERL (AUSTRIA 1683): SÍMBOLO DE VICTORIA En 1683 la ciudad de Viena estaba siendo atacada por el imperio Otomano. Como la...

Garbanzos: ricos ricos, sanos sanos
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Garbanzos: ricos ricos, sanos sanos

El invierno nos ha traído muchas ganas de casa, manta, sofá y comida calentita. Los garbanzos son los protagonistas de muchos de esos platos de cuchara que más nos apetecen. Pero ¿Conoces todas las propiedades que tienen estas legumbres? Hoy te contamos todo lo que te aportan estas saludables semilllas leguminosas. Para el corazón: Gracias a...

Prepara un Roscón de Reyes casero
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Prepara un Roscón de Reyes casero

El Roscón de Reyes es un dulce Navideño que a todos nos encanta. Aunque cada vez es más frecuente verlo en nuestras tiendas desde el comienzo de la temporada, son todavía muchos los que consideran este bollo exclusivo de la mañana de Reyes. Los hay de muchos tipos: de crema, moca, nata, Nutella… ¿La mejor...

Navidad, dulce Navidad
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Navidad, dulce Navidad

Polvorones, mazapanes, bolitas de coco, Roscón de Reyes… La Navidad es por definición una época muy dulce. Hoy nos hemos dado una vuelta por el globo terráqueo y nos hemos topado con algunos postres navideños que han provocado un aumento en nuestro ritmo cardíaco. Si, somos golosos y también muy fans de estas fiestas. Lussekatt...

Gastronomías del mundo en 3 especias
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Gastronomías del mundo en 3 especias

Las especias son un ingrediente clave e identificativo de la cocina de cualquier país. Hoy os presentamos las tres especias que más definen a diferentes gastronomías mundiales ya que son la base de la mayor parte de sus platos y recetas. ¿Nos acompañáis en este viaje tan “especiado”? LA COCINA DE ESPAÑA LA COCINA DE...